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初學(xué)者必備的白葡萄酒指南

近年來，白葡萄酒得到越來越多人的關(guān)注和青睞。這一類型的葡萄酒一直被紅葡萄酒的光環(huán)所掩蓋，實際上它有著獨特的魅力和內(nèi)涵。下面我們來簡單了解一下白葡萄酒的基本知識。釀造方法葡萄成熟后，酒莊會選擇人工或機器的方式進行采摘。通常，為了避免氧化，...

時間：2019-03-18 14:33:39

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社交宴會必知的葡萄酒禮儀

在商務(wù)宴請或慶典酒席中，越來越流行選用葡萄酒佐餐。不但避免了把酒言歡時過量飲用高度白酒對身體健康帶來的嚴重危害，飲用適量還有預(yù)防心血管疾病的保健功效，更重要的是還能彰顯主人不凡的品位和見識。在這樣的社交宴會場合下，掌握一些實用葡萄酒禮儀，...

時間：2019-03-16 14:19:27

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酒標可以判斷一瓶葡萄酒的好壞嗎?

我們經(jīng)常會以貌取人，這種方式真的準確嗎?不一定。但它是一種比較有效的方式?也許是，因為我們犀利的眼神能夠透露出我們的偏好。這種方式是否適用于葡萄酒的判斷呢?或許如此超市里各種葡萄酒琳瑯滿目，讓人眼花繚亂，再加上五花八門的酒標：有的文字較少、...

時間：2019-03-16 14:16:10

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如何判斷葡萄酒已變質(zhì)?

在飲用任何酒之前，檢查一款酒是否變質(zhì)十分重要。變質(zhì)的葡萄酒并不僅僅是口感不好的葡萄酒，它是已經(jīng)發(fā)生化學(xué)變化，從而不適合飲用的葡萄酒。那么如何判斷一款酒已經(jīng)變質(zhì)呢? 1、看葡萄酒是否有被氧化。葡萄酒也會像金屬一樣，在氧氣過多時易被氧化。如果您聞...

時間：2019-03-12 14:52:55

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1分鐘帶你認識葡萄酒的酸度

酸對葡萄酒來說非常重要，它與酒精、單寧和甜度并列為影響葡萄酒品質(zhì)的四大基本要素。對于釀酒師和葡萄酒發(fā)燒友而言，理解葡萄酒的酸也極為重要。酸的來源葡萄酒里的酸，部分來自葡萄本身，部分則來自于葡萄酒的釀造過程。其中，酒石酸(tataric)、蘋果酸(m...

時間：2019-03-11 14:48:41

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喝的葡萄酒都是一個味兒，怎么辦?

講真，一開始接觸葡萄酒的時候就是這個感覺!都是一個味，感覺心好累不過喝酒時間越長、經(jīng)驗越多，你會發(fā)現(xiàn)味蕾真是個神奇的構(gòu)造，葡萄酒也并非當初的一個味，而是千滋百味! 所以說，并非是你喝的葡萄酒都是一個味，而是最初還不夠懂葡萄酒，沒有掌握一些專業(yè)...

時間：2019-03-08 15:12:23

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葡萄酒品種那么多，哪種最健康?

適量飲用葡萄酒對人體健康有諸多益處，這已經(jīng)是眾人皆知的常識了。不過，葡萄酒種類繁多，究竟哪一種葡萄酒才是最健康的呢? 紅葡萄酒最健康? 通常來說，紅葡萄酒由于含有較豐富的白藜蘆醇，因此也更具備營養(yǎng)價值。相比之下，白葡萄酒的白藜蘆醇含量要低得多...

時間：2019-03-01 18:28:48

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老藤葡萄酒為何如此受歡迎?

老藤是一個老生常談的話題，老藤葡萄酒也非常受歡迎。正如常言道：姜是老的辣，酒是陳的香!按照這個道理，那么老藤葡萄酒是不是也會品質(zhì)更優(yōu)呢?在回答這個問題前，我們還是先來搞懂什么是老藤，到底多老的葡萄藤才可以稱之為老藤吧! 1、什么是老藤? 關(guān)于什么...

時間：2019-02-28 18:23:29

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智利葡萄酒：百花齊放，值得期待!

智利是新世界產(chǎn)區(qū)的重要一員，但卻一直默默無聞。這片狹長的土地接受安第斯山脈(Andes Mountains)的雪水饋贈，享受西太平洋(Pacific Ocean)的溫暖陽光，成為許多葡萄的天堂。這里孕育了賽妮婭(Sena)、活靈魂(Almaviva Winery)和查德威克(Vinedo Chadwick)等...

時間：2019-02-26 18:28:35

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葡萄酒中的巧克力氣息從何而來?

在品鑒葡萄酒時，尤其是紅葡萄酒，你是否感受過酒中那絲若隱若現(xiàn)的巧克力風(fēng)味，抑或是仿佛置身于巧克力作坊，口中、鼻翼都有巧克力的氣息?這些巧克力的香氣或者風(fēng)味為何會出現(xiàn)在葡萄酒中呢? 巧克力風(fēng)味從何而來? 葡萄酒在發(fā)酵陳釀過程中會產(chǎn)生硫醇呋喃-2-基...

時間：2019-02-26 18:25:44

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