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常見葡萄酒的配餐攻略

赤霞珠(Cabernent Sauvignon)、黑皮諾(Pinot Noir)和霞多麗(Chardonnay)葡萄酒都是大家日常生活中常飲用的葡萄酒。它們在配餐時(shí)可以選擇哪些食物呢?且看這份常見葡萄酒的配餐攻略!...

時(shí)間：2017-09-16 11:26:28

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10款中菜VS葡萄酒的混搭技巧!

喝葡萄酒的人通常也愛美食，嗜酒如命的我們，不論吃什么都想要有美酒相伴，即使是博大精深的中式料理!中餐的菜系廣、變化多，如何抓出食物特色，選出合適酒款，在此為你分享10款混搭的小技巧。麻辣鍋：因口味重、調(diào)味咸，所以要避免單寧強(qiáng)勁的紅酒。阿斯蒂(...

時(shí)間：2017-09-15 13:48:20

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在海鮮季葡萄酒的調(diào)情法則

吃海鮮喝白葡萄酒，沒有厚重單寧的油膩感，酒中的果酸還有殺菌和去腥的作用，酸爽解暑又全面的打開味蕾，可以說是最健康的配搭。簡單和大家分享下白葡萄酒配搭食材的真諦，讓你在品嘗美味之際零負(fù)擔(dān)暢飲。相對于紅葡萄酒，白葡萄中含有的單寧和芳香物質(zhì)較少...

時(shí)間：2017-09-12 11:31:15

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秋季吃大閘蟹宜配什么葡萄酒?

秋季是享用大閘蟹的好季節(jié)，這時(shí)候的大閘蟹肉質(zhì)鮮美、細(xì)嫩，蟹膏似凝脂般濃厚，讓人欲罷不能。自古以來，人們都習(xí)慣用紹興黃酒來搭配大閘蟹。但是，近年來葡萄酒與中餐的搭配也逐漸成為一種潮流，若大閘蟹配上適宜的葡萄酒，相信也別有一番滋味。那么如何挑...

時(shí)間：2017-09-08 13:41:16

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馬爾貝克葡萄酒配餐指南

馬爾貝克(Malbec)這一葡萄品種起源于法國南部的卡奧爾(Cahors)產(chǎn)區(qū)，曾一度流行于波爾多(Bordeaux)，卻最終成為了阿根廷的明星品種。使用馬爾貝克釀制的葡萄酒酒體飽滿，擁有較高的單寧、酸度和酒精度，散發(fā)著濃郁的黑莓、黑櫻桃、無花果、摩卡咖啡、礦物質(zhì)...

時(shí)間：2017-09-05 11:00:37

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巧克力與葡萄酒的搭配秘訣

七夕節(jié)已過，想必不少女性在這個(gè)節(jié)日里收到了巧克力，絲滑醇厚的巧克力，配上一杯葡萄酒，感覺生活也變得精致了許多，那么巧克力與葡萄酒，要怎么搭配呢? 選擇的葡萄酒至少是帶有一點(diǎn)甜味的酒，但是葡萄酒的甜度不能超過巧克力的甜度。否則，口腔中的味道很...

時(shí)間：2017-09-02 14:20:53

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烤肉搭配葡萄酒的秘訣

雖然說烤肉是夏夜的標(biāo)配，但如今天氣漸漸轉(zhuǎn)涼，微風(fēng)習(xí)習(xí)的夜晚，才是吃烤肉的最佳時(shí)機(jī)，因?yàn)檫@時(shí)候再也不用擔(dān)心汗流浹背，不用被高溫所束縛，可以放開胃口好好享用美食了。雖然吃燒烤大部分人都會搭配啤酒，燒烤適合搭配的飲品絕對不是只有啤酒一種，葡萄酒...

時(shí)間：2017-09-02 14:16:05

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沙拉配葡萄酒，給你清涼一夏

沙拉的種類十分豐富，有些以奶油和蛋黃基礎(chǔ)，有些以魚肉、奶酪、西紅柿或者各種肉類為主要食材。但不管你偏好什么口味的食物，總有一款沙拉是你喜歡的。那么，喜歡的沙拉又該如何搭配葡萄酒呢?這是一個(gè)大問題。一、葡萄酒與沙拉搭配時(shí)需要考慮哪些因素? 在...

時(shí)間：2017-08-28 13:52:58

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意大利美食與葡萄酒的搭配

意大利美食如今在世界各地都越來越流行了，很多人都會經(jīng)常出去吃披薩，或者在家煮意面。那么作為葡萄酒愛好者的你，是否知道吃意大利美食的時(shí)候搭配什么葡萄酒最合適嗎?本文就帶你一起來探索各種意大利美食與葡萄酒的搭配。 1、面包配橄欖油和醋這是比較家...

時(shí)間：2017-08-21 18:01:22

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葡萄酒與中餐搭配技巧

說到葡萄酒與菜肴搭配這可是百談不厭的話題，葡萄酒配美食的方法是非常豐富的，僅西餐就可以寫上好幾本書?？墒侵胁陀捎陂_始的時(shí)間不長，需要大家一起來體會和挖掘。紅葡萄酒與中國菜系的搭配濃郁的紅葡萄酒與中國菜還是有點(diǎn)難搭配的，紅葡萄酒中有單寧，...

時(shí)間：2017-08-14 13:47:01

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